سبوس برنج و خواص خارق العاده ی آن برای سلامتی

در این نوشتار، روزمان به بررسی سبوس برنج و خواص آن می پردازد. سبوس برنج غلاف نازک و خوش رنگی است که بر روی برنج قرار گرفته است، این پوشش خوش رنگ برنج دارای ارزش غذائی فراوانی است که بسیاری از ما از آن غافلیم. این ماده غذایی به حدی برای بدن مفید است که نه تنها باعث چاقی و اضافه وزن نمی شود بلکه با جلوگیری از این امر بسیاری خواص درمانی دیگری که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد را برای بدن به همراه دارد.
نقص عمده ای که در فرهنگ غذایی ما ایرانیان وجود دارد، کمبود ویتامین های گروه B است. یک علت عمده برای این مشکل این است که غذای اصلی ایرانیان برنج سفید است که سبوس برنج از آن جدا شده است، سبوسی که منبع عظیمی از ویتامین های گروه B است. برنج سفید نه تنها ویتامین B ندارد بلکه حاوی ماده‌ای است که ویتامین B را رسوب می‌دهد و مانع جذب این ویتامین می شود. پوست برنج مکمل غذایی برنج است که متاسفانه ما تناسب نهاده شده در دل طبیعت را به هم زده و باعث نقص برنامه غذایی خود می شویم.
در چین، عده ای برنج را به صورت شلتوک مصرف می کنند. به همین دلیل در مقایسه با ایرانیان، موهای سرشان دیرتر سفید می شود و ریزش کمتری دارد. همچنین آرامش عصبی بیشتری دارند و بیماری هایی چون رماتیسم و عرق النساء و نقرس در آن ها کمتر است.
مخلوط کردن سبوس برنج در ماست، سالاد و ترکیب با خوراکی های صبحانه، مصرف روزانه بصورت دم نوش و حتی در صورت استفاده از برنج سفید ترکیب مقداری سبوس برنج بصورت دستی در آخرین مرحله از پخت برنج به آن از موارد مصرف روزانه و مفید از سبوس برنج است.

خواص درمانی سبوس برنج

۱) بهترین پایین آورنده چربی خون

افزایش چربی‌های خون (کلسترول و تری‌گلیسیرید) می‌تواند منجر به کبد چرب شود. تغییر در شیوه زندگی می‌تواند به کاهش تری‌گلیسرید خون شما کمک کند. برای تاثیر هر چه بیشتر سبوس برنج بر کاهش چربی خون می توان هر وعده قبل از غذا یک قاشق غذاخوری را به همراه یک لیوان آب میوه طبیعی در صورت امکان آب مرکبات مخلوط و میل نمود که باعث کاهش جذب چربی های مضر و در نتیجه کاهش چربی خون خواهد شد.

۲) تقویت کننده پوست و اعصاب

ویتامین های گروه B موجب افزایش متابولیسم بدن، رشد و تقسیم سلول ها را افزایش می دهد، این ویتامین ها در عملکرد صحیح دستگاه های عصبی و همچنین دستگاه ایمنی بدن نقش مهمی دارند که در سبوس برنج انواع این ویتامین به صورت فراوانی موجود است و با مصرف مرتب این ماده غذایی باعث کاهش استرس و افسردگی، درمان بیماری های عصبی و سلامتی پوست و اعصاب می‌گردد. ویتامین های B5 و B6 به مقدار زیاد در سبوس برنج یافت می شود این دو ویتامین نقش زیادی در بهبود عملکرد مغز و کنترل اعصاب خواهد داشت. یک قاشق غذاخوری سبوس برنج را به همراه مقداری ماست کنار غذا میل کنید.

۳) تقویت و پیشگیری از سفیدی مو

از دیگر خواص سبوس برنج باید به پیشگیری از سفیدی مو اشاره کرد. سبوس حاوی املاح معدنی، آهن، منگنز و ویتامین های A ,E ,B1 ,B2 ,B5 ,B6 بوده ویتامین B5 موجود در آن موجب تحریک پیاز مو شده و از سفید شدن و ریزش مو جلوگیری کرده و هم چنین به مرور زمان موهای سفید را مشکی کرده و موجب رویش مجدد موها می شود.

نحوه مصرف

برای مصرف روزانه و خوراکی می توان مقداری سبوس برنج را خیس کرده و از صاف کرده در زمان پخت برنج به آن اضافه کنید. این بهترین مدل برای مصرف خوراکی است.
برای مصرف غیر خوراکی مقداری سبوس برنج را با زرده تخم مرغ مخلوط و ۳ ساعت قبل از حمام روی سر قرار دهید و در حمام آن را به طور کامل شستشو دهید.

خواص سبوس برنج
خواص سبوس برنج

۴) تقویت و شادابی پوست صورت و بدن (ضد پیری)

امروزه یکی از مهمترین آنتی اکسیدان های طبیعی شناخته شده ویتامین E است که به صورت محلول در چربی بوده و در سبوس به فراوانی یافت می شود. بهتر است برای استفاده هر چه بهتر هر صبح ناشتا یک قاشق غذاخوری سبوس برنج را در یک لیوان شیر مخلوط و در صورت تمایل به همراه کمی عسل شیرین کرده و میل نمایید. این کار به تقویت و شادابی وست شما کمک شایان توجهی می کند.

۵) سرشار از ویتامین B1

اصولاً کمبود ویتامین B1 دارای علائمی است مانند : احساس خستگی، کم اشتهایی، یبوست، عصبی بودن، سوء هاضمه، سردرد، گیجی، کمبود وزن، ضربان قلب، زود رنجی، بی حس شدن سر انگشتان دست و پا که بسیاری از این علائم با مصرف مرتب سبوس برنج از بین خواهد رفت.

۶) تاثیر در لاغر شدن

کاهش وزن، از خواص سبوس برنج است که شاید در نگاه اول عجیب باشد. اما برای این که بتوان به راحتی وزن را کاهش داد و به تناسب اندام مورد نظر رسید لازم است که در هر وعده غذایی فیبر لازم را مصرف کنید. اگر شما تغذیه متنوعی داشته باشید مطمئن باشید که فیبرهای مختلفی را نیز جذب می کنید که خواص تکمیلی دارند. با توجه به فیبر فراوان موجود در سبوس برنج ، این ماده ی غذایی مقوی باعث دفع راحت و همچنین سرعت بخشیدن به هضم غذا و در نتیجه کاهش وزن و لاغری را در پی خواهد داشت.

۷) درمان یبوست، جلوگیری و درمان بواسیر

 
بر اساس پژوهش های مختلف سبوس برنج غنی ترین منبع غذایی فیبر و الیاف گیاهی محسوب می شود. این فیبر و الیاف را که بیشتر مواد سلولزی و همی سلولزی (Hemicellulose) می باشد، موجب افزایش حجم مدفوع می گردد. افزایش حجم مدفوع عامل اساسی مبارزه با یبوست و بیماری کولون و پیدایش سرطان کولون می باشد. تحقیقات نشان داده که سبوس مهم ترین راه درمان طبیعی با یبوست به شمار می رود. جلوگیری از یبوست نیز از بروز بواسیر، شقاق، فیستول، شکاف بافت معده و عفونت های دستگاه گوارش (که غالباً در میان افراد مسن مشاهده می گردد) پیشگیری می کند.
 

اثرات جانبی و موارد منع مصرف سبوس برنج

مصرف بیش از حد سبوس برنج منجر به ایجاد مشکلاتی در روده، ایجاد نفخ و ناراحتی معده را بدنبال خواهد داشت. در صورت داشتن چسبندگی و زخم های روده و معده بهتره کمتر از سبوس برنج استفاده کنید. در برخی موارد حمام سبوس منجر به ایجاد خارش و قرمزی پوست خواهد شد بنابراین کسانی که از اگزما و حساسیت های پوستی رنج میبرند بهتره که با احتیاط از سبوس برنج استفاده کنند.
چون سبوس برنج شامل مقدار زیادی فیبر است و این ماده غذایی در کاهش اثر دارو نقش زیادی دارد بنابراین ممکن است اثر بخشی دارو را کم کند. برای جلوگیری از این تداخل دارویی سبوس برنج را با فاصله حداقل یک ساعت پس از خوردن داروها مصرف کنید.

آخرین محصولات

تخفیف
تومان ۲۴۱,۰۰۰ تومان ۲۲۸,۰۰۰
در انبار موجود نمی باشد
تومان ۱۶۲,۰۰۰
در انبار موجود نمی باشد
در انبار موجود نمی باشد

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *